Les Fumées Blanches Sauvignon Blanc
Beschreibung
Entdecken Sie Les Fumées Blanches Sauvignon Blanc, das bekannteste Werk des Önologen François Lurton, hergestellt im Südwesten Frankreichs. Sein Name – „Die weißen Nebel“ – bezieht sich auf die sanften Morgennebel, die die Weinberge bedecken und diesem Wein seine Frische und Lebendigkeit verleihen.
Hergestellt aus 100 % Sauvignon Blanc, verkörpert er das französische savoir-faire: ein frischer, aromatischer Wein mit ausgeprägter Mineralität. Die Gärung bei niedriger Temperatur und der Ausbau auf Feinhefe verleihen ihm Volumen, Balance und eine umhüllende Textur.
Ausgezeichnet bei internationalen Wettbewerben wie dem Concours Mondial du Sauvignon und Mundus Vini, überzeugt Les Fumées Blanches durch Eleganz, Konstanz und ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis und gilt als einer der angesehensten französischen Weißweine weltweit.
Weingüter
François Lurton, Erbe einer der renommiertesten Winzerfamilien Frankreichs, gründete in den 1980er Jahren sein eigenes Weingut mit dem Ziel, authentische Weine zu schaffen, die den Charakter ihres Ursprungs präzise widerspiegeln. In der Gascogne bilden sein herausragendes Terroir, die atlantischen Brisen, kalkhaltige Böden und die langsame Reifung des Sauvignon Blanc ideale Bedingungen für Weine mit großer aromatischer Frische und Sortenreinheit.
Jeder Schritt des Prozesses wird sorgfältig durchgeführt: nächtliche Lese, sanftes Pressen, temperaturkontrollierte Gärung und Ausbau auf Feinhefe – alles mit dem Ziel, Ausdruckskraft und natürliche Eleganz des Weins zu bewahren. Das Ergebnis ist ein wahres önologisches Juwel: ausgewogen, raffiniert und mit unverwechselbarem Stil.
Empfohlen für
Perfekt zu Meeresfrüchten, Ceviche, Sushi, weißem Fisch, mediterranen Salaten oder milden Käsesorten. Ebenso ideal, um ihn gut gekühlt allein zu genießen – an einem sonnigen Nachmittag oder als eleganten und erfrischenden Aperitif
Verkostungsnotizen
- Intensive Aromen von Grapefruit, Limette, Maracuja und frisch geschnittenem Gras, die Frische und Lebendigkeit verleihen.
- Feine Nuancen weißer Blüten und zarte Noten von Steinobst, die sein aromatisches Profil bereichern.
- Mineralischer und leicht salziger Hintergrund, begleitet von subtilen Kräutertönen, die seinen atlantischen Charakter hervorheben.
- Cremige Textur durch den Ausbau auf Feinhefe, die dem Wein Volumen und Weichheit verleiht.
- Langer, frischer und eleganter Abgang mit Noten von weißem Obst und einem feinen mineralischen Nachhall.
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