RECOMENDACIONES DE VINOS TINTOS
Iraila 2022
Iraila 2022 marca un nuevo capítulo en la historia de Remírez de Ganuza, siendo el primer vino de la bodega elaborado íntegramente con Garnacha 100 %. Procede de los viñedos viejos de los parajes La Rad (1975) y El Convento (1966), situados en la parte alta y fresca de San Vicente de la Sonsierra.
Con una crianza de 11 meses en una combinación de barricas de roble francés de 228 L y tinajas de cerámica de 400 L, Iraila refleja la pureza y elegancia del terruño riojano, con un carácter fresco, floral y equilibrado. Solo se han producido 1.800 botellas, lo que lo convierte en un vino tan exclusivo como auténtico.
Reconocimientos y premios:
- Añada inaugural con altas expectativas en crítica internacional.
- Reconocida por su innovación y enfoque artesanal dentro de la DOCa Rioja.
Recomendado para: Ideal para acompañar carnes blancas, platos de caza menor, guisos ligeros o pescados grasos. Perfecto para disfrutar solo o en buena compañía, especialmente por su armonía y delicadeza. Un vino exclusivo, elegante y contemporáneo, pensado para paladares que valoran el detalle y la autenticidad.
Quinta Generación 2024
Quinta Generación 2024 es la expresión más fresca, directa y juvenil de Dehesa de los Canónigos, elaborada con Tempranillo 100 % procedente del viñedo ecológico “El Caserío”, de 25 años. Este vino rinde homenaje a las nuevas generaciones de la familia, combinando la pureza del fruto con la elegancia que caracteriza a la Ribera del Duero.
La añada 2024 estuvo marcada por un clima equilibrado y una maduración lenta, que permitió obtener uvas de gran calidad. Su crianza de 7 meses en barrica de roble americano aporta complejidad sin restar frescura, dando lugar a un tinto vibrante, expresivo y muy fácil de disfrutar.
Reconocimientos y premios:
- Puntuaciones históricas: 90–92 puntos Guía Peñín.
Recomendado para: Ideal para acompañar carnes ligeras, arroces, quesos semicurados, tapas y platos mediterráneos. Su frescura lo convierte en un vino perfecto para el día a día o para compartir en buena compañía. Un tinto joven, dinámico y con alma, que combina fruta, sutileza y el inconfundible sello de Dehesa de los Canónigos.
Torremorón Crianza 2022
Torremorón Crianza 2022 es un vino que encarna a la perfección el espíritu de la Ribera del Duero. Elaborado por Bodegas Torremorón con uvas 100% Tempranillo, pasa 16 meses en barricas de roble francés y americano, lo que le confiere una combinación equilibrada entre potencia, elegancia y matices bien integrados.
Galardonado con una medalla de oro en certámenes de gran prestigio, este vino destaca por su intensidad aromática y su armonía en boca, ofreciendo una experiencia envolvente para quienes disfrutan de tintos con personalidad y profundidad.
Recomendado para: Ideal para disfrutar junto a carnes rojas a la parrilla o al horno, cordero, guisos con cuerpo, setas, platos de caza menor o quesos curados y semicurados. Un vino que pide calma, perfecto para ocasiones en las que se desea saborear su evolución y matices con el paso del tiempo.
Aalto 2022
Descubre Aalto 2022, uno de los grandes referentes de la Ribera del Duero, elaborado por la reconocida Aalto Bodegas y Viñedos, fundada en 1999 por Mariano García y Javier Zaccagnini. Este tinto con carácter propio combina la fuerza del Tempranillo con la elegancia y precisión que han hecho de Aalto un nombre imprescindible entre los vinos de alta expresión en España.
Tras una crianza de 18 meses en barricas de roble francés y americano, Aalto 2022 se presenta equilibrado, profundo y refinado. Su estilo contemporáneo, complejo y seductor lo convierte en una elección destacada para quienes disfrutan de vinos potentes, elegantes y con la esencia inconfundible de la tierra castellana.
Recomendado para: Ideal para acompañar carnes rojas a la brasa, cordero asado, guisos caseros, platos de caza menor o quesos curados. Perfecto tanto para disfrutar en una ocasión especial como para saborearlo con calma. Además, es un vino con un gran potencial de guarda, capaz de evolucionar con elegancia en botella a lo largo de la próxima década.
Tignanello 2021
Descubre Tignanello 2021, uno de los grandes iconos del vino italiano, elaborado por la prestigiosa Marchesi Antinori en pleno corazón de la Toscana. Este célebre “Super Tuscan” une la elegancia del Sangiovese con la complejidad del Cabernet Sauvignon y el Cabernet Franc, dando vida a un vino intenso, profundo y con un equilibrio excepcional.
Con una valoración de 98 puntos Robert Parker, Tignanello 2021 deslumbra por sus aromas a frutos rojos maduros, matices especiados, cacao y sutiles notas balsámicas. En boca se muestra sedoso, con taninos finos y pulidos, y un final prolongado que deja una huella memorable en quienes disfrutan de los grandes vinos del mundo.
Recomendado para: Ideal para maridar con carnes rojas, guisos tradicionales, platos de caza o quesos curados. Además, es un vino con gran capacidad de guarda, que continuará evolucionando y ganando complejidad en botella a lo largo de los próximos años.
Sassicaia 2022 (Tenuta San Guido)
Descubre Sassicaia 2022, el legendario vino “Super Tuscan” elaborado por Tenuta San Guido en la costa toscana, dentro de la prestigiosa zona de Bolgheri. Esta cosecha combina 88 % Cabernet Sauvignon y 12 % Cabernet Franc, envejeciendo durante unos 23 meses en barricas de roble francés, lo que le otorga profundidad, equilibrio y una elegancia inconfundible.
La crítica internacional ha reconocido su excelencia con puntuaciones excepcionales:
- 97+ puntos – Robert Parker / Wine Advocate
- 98 puntos – International Wine Review
- 98 puntos – James Suckling
- 97 puntos – Decanter
Sassicaia 2022 representa la armonía perfecta entre potencia, finura y frescura, un vino con gran potencial de guarda que recompensará con creces a quienes sepan darle tiempo.
Recomendado para: Perfecto para maridar con carnes rojas de primera calidad, cochinillo, asados finos, platos con trufa, aves de corral en salsas intensas o quesos curados de alto nivel. Sassicaia 2022 posee un extraordinario potencial de guarda: se aconseja dejarlo reposar entre 8 y 12 años (o incluso más) para disfrutarlo en su punto de máxima elegancia y complejidad.